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            • 食堂托管:想吃西餐自己也可以動手做

              2023-02-01 食堂托管:想吃西餐自己也可以動手做

              用新鮮牛尾洗凈飛水,放入慢燉鍋中,加入橙酒、沙司、紅糖、鮮橙皮,然后將牛尾裝滿水???5-60分鐘,直到梨變軟。在最后10分鐘內打開高溫并取出錫紙。撒上一點紅糖使表面金黃。把牛尾和梨放在盤子里,把鹵水放在燉鍋里加熱濃縮,...

            • 醋溜白菜不僅美味下飯而且還減肥

              2023-02-01 醋溜白菜不僅美味下飯而且還減肥

              醋溜白菜減肥嗎醋溜白菜熱量不太高,基本上每100克醋腌卷心菜含有75卡左右的熱量,可以幫助減肥,我們可以在減肥期間作為輔助食品幫助減肥。但也有人認為,中國卷心菜含有過多的微量元素,這不是有條件的。我對減肥也有爭議,但一般...

            • 藍潮餐飲:如何做好食堂食品安全監控

              2023-02-01 藍潮餐飲:如何做好食堂食品安全監控

              加強成本核算,盡可能控制成本支出,這就要求食品采購人員了解市場情況。這些工作包括:合理組織采購,食堂應完成驗收、保管等工作。另外,食堂應根據實際情況定制食品、水果等制度,密切關注易腐食品、水果等易腐物品的腐爛變質,高校在...

            • 營養膳食查詢系統

              2023-02-01 營養膳食查詢系統

              營養膳食查詢系統http://db.foodmate.net/yingyang/

            • 企業食堂承包給專業公司和自我管理有利有弊?

              2023-02-01 企業食堂承包給專業公司和自我管理有利有弊?

              管理公司餐廳有兩種方式:一種是公司員工自己管理餐廳,另一種是由專業餐飲承包商,餐飲管理公司雇用。那么,這兩種方法對公司會產生什么樣的影響?接下來,上海餐飲管理公司與您分享一些關于上海食堂承包的常見問題。上海食堂托管中公司...

            • 藍潮食堂承包談早餐與養生

              2023-02-01 藍潮食堂承包談早餐與養生

              你們有早餐嗎一項簡單的調查得出了一個驚人的答案:53%的人經常吃,10%偶爾吃,37%不吃。事實上,早餐是一個補充營養和能量的新日子,如果你長時間不吃或不做,整個身體器官都會受到傷害。經過一個晚上的消化,食物已經耗盡,血...

            • 上海工廠食堂承包選藍潮餐飲

              2023-02-01 上海工廠食堂承包選藍潮餐飲

              隨著經濟的快速發展,人們的生活水平不斷提高,飲食健康成為人們越來越關注的問題。因此,讓我們來談談上海藍潮食堂承包公司的服務理念和優勢,以及如何做好服務于健康飲食標準的問題,加強成本核算,盡可能控制成本支出,這就要求食品采...

            • 藍潮餐飲定期做好食堂食品安全衛生管理

              2023-02-01 藍潮餐飲定期做好食堂食品安全衛生管理

              近年來,上海某國際學校廚房蔬菜的變質問題引起了廣泛關注。很難想象,祖國的鮮花正在吃這些發霉的食物。在這起事件中,學校的西紅柿和洋蔥腐爛了,食品加工日期寫在10月20日,餐具衛生不符合標準,這嚴重違反了學校的24元每人每天...

            • 藍潮餐飲:想減肥又想吃肉的6款低脂少油食譜

              2023-02-01 藍潮餐飲:想減肥又想吃肉的6款低脂少油食譜

              雞肉是一種很好的蛋白質,香菇是一種真菌,豌豆富含賴氨酸,胡蘿卜富含胡蘿卜素,一道菜含有多種不同的營養素,香菇與滑溜的雞肉搭配,同時滿足您的口味和營養需求。配料:雞胸、一片干蘑菇、5粒豌豆、少許胡蘿卜、1個洋蔥、料酒、1/...

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